11月23日，应西北师范大学邀请，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授在线为我校师生作了题为“食品添加剂与食品安全”的学术报告。西北师范大学党委常委、副校长田澍教授代表学校致欢迎辞。报告会由西北师范大学新农村发展研究院常务副院长张继研究员主持，生命科学学院院长李建真教授做了总结发言。来自甘肃农业大学、甘肃省农科院、天水师范学院等省内外高校和我校师生近400人参加了报告会。
报告会上，孙宝国院士聚焦“日常生活中的食品添加剂”“为什么人们对食品添加剂心有余悸”“食品添加剂的初心使命”“食品添加剂与食品安全”4个方面的内容，结合三聚氰胺、染色馒头等食品安全事件，通过生动形象的图片、通俗易懂的语言系统介绍了食品添加剂的发展现状及使用情况，科学地阐述了食品添加剂的使用问题，生动形象地诠释了食品添加剂在保障食品安全、提升食品质量方面发挥的重要作用。
报告结束后，孙宝国院士就食品添加剂和食品安全等方面的问题与参会师生进行了深入的互动交流。